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Saftiger Cherry Crumble Pie

Aufgewacht, es ist Kirschzeit! Oooh, wie wir ihn lieben – den saftigen, saftigen Kirsch-Kuchen. Umso besser ist er natürlich mit herrlich knusprigen Streuseln oben drauf. Ist das Leben nicht süß?

Saftiger Cherry Crumble Pie

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Portionen: für 25cm Durchmesser Kochzeit: 90 Minuten

Zutaten

  • 150g Butter
  • 200g Mehl
  • 100g brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 3 EL Milch
  • 500g Kirschen
  • für die Streusel:
  • 100g Mehl
  • 100g kalte Butter
  • 100g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung

1

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 25cm Tortenform befetten und bemehlen.

2

Für den Kuchen erst die Butter schaumig aufschlagen, dann den Zucker nach und nach dazu geben.

3

Ein Ei nach dem anderen einarbeiten (falls die Masse gerinnt, etwas Mehl dazu geben).

4

Mehl und Milch langsam unter die Ei-Buttermasse heben.

5

In die Form geben und halbierte, entsteinte Kirschen darüber streuen und etwas fest drücken.

6

Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermischen, sodass viele einzelne Krümel entstehen. Diese dann über den Kirschen verteilen. Im Ofen für gut eine Stunde backen.

Tipp!

Besonders gut schmeckt der Kuchen mit einer Portion Sahne oder Vanille-Eis!

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